Pizzeria Ciro Cascella 3.0 Milano
Pizza restaurant • Milano
Información del restaurante
Pizzeria Ciro Cascella 3.0 sirve pizza artesanal de estilo napolitano en Milán, dirigida por Maestro Pizzaiolo Ciro Cascella. La masa característica combina tres tipos de harina, fermentación de 36 horas e hidratación superior al 70%, produciendo una pizza excepcionalmente ligera, aireada, digestible reconocida en la Michelin Guide Italy 2022–2025.
Lo que dicen los visitantes sin gluten
Los visitantes elogian consistentemente la pizza sin gluten por su masa ligera, bien levantada y su digestibilidad. Se sienten seguros respecto a la cocina separada y la conciencia del personal acerca de la contaminación cruzada. Varias opciones más allá de la pizza satisfacen a la mayoría. Algunos notan precios altos; uno cuestionó la calidad de la masa.
AI generated from 70 or more reviews · updated 11 Jul 2026
Dirección
Via Emilio Morosini, 5, 20135 Milano MI, Italy
Teléfono
+39 02 5518 0320Community Reviews
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