Pizzeria Ciro Cascella 3.0 Milano
Pizza restaurant • Milano
Restaurantinformationen
Pizzeria Ciro Cascella 3.0 serviert handwerklich hergestellte neapolitanische Pizza in Mailand, angeführt von Maestro Pizzaiolo Ciro Cascella. Der charakteristische Teig kombiniert drei Mehlsorten, 36-stündige Gärung und über 70% Hydration und ergibt eine außergewöhnlich leichte, luftige, verdauliche Pizza, die im Michelin Guide Italy 2022–2025 anerkannt ist.
Was glutenfreie Gäste sagen
Besucher loben die glutenfreie Pizza durchgehend für ihren leichten, gut aufgelockerten Teig und ihre Verdaulichkeit. Sie fühlen sich wegen der separaten Küche und des Bewusstseins des Personals für Kreuzkontamination sicher. Mehrere Optionen neben der Pizza befriedigen die meisten. Einige bemerken hohe Preise; einer stellte die Teigqualität in Frage.
AI generated from 70 or more reviews · updated 11 Jul 2026
Adresse
Via Emilio Morosini, 5, 20135 Milano MI, Italy
Telefon
+39 02 5518 0320Community Reviews
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